2014.2.21追記
おかげさまで定員までお申し込みをいただいたので、ちょっと早いのですが申し込みを締め切ります。ありがとうございました。

こんにちは、とうこです。
2月27日（木）10時から、杭州で手に入る食材を使って、和食をテーマにした料理講習を開催します。講習の内容は13年12月12日に開催したものとと同じです。
お子様と一緒に参加可能です。ご興味のある方はぜひどうぞ。

メニューは暫定で以下のとおりです。
１．ちらし寿司
２．大根と貝柱、小魚の煮物
３．あさり、白菜、豆腐の海鮮鍋風
４．油麦菜のゴマ和え
５．みたらし団子

ちらし寿司は、こまごましたトッピングに少し手がかかります。そのため、皆さんに
包丁を持ってきてもらってみんなで作ります。エプロン着用など調理に適した格好でお越しください。
子供たちにはお団子こねこねも体験してもらいます。爪は短くしてきてくださいね。

上記メニューは肉類・乳製品アレルギーには対応可能ですが、卵・大豆・きのこ・ごま・魚介類
（えび、貝柱、小魚、あさり）アレルギーには対応できません。
参加者にアレルギー対応希望の方がいらっしゃればメニューを変更することも検討します。

日時：2014年2月27日（木）10時～13時（実食時間を含む）
開催場所：とうこ自宅（黄龍体育中心のそばです。申し込みされた方に詳しくご案内します）
参加費：30元/大人1人（材料費・講習費として）子供は無料です。
持ち物：筆記用具、包丁、エプロンなど調理に適した格好でお越しください。
お子様連れの方は、お子様が使いやすい食器（スプーン、コップ、器など）もお持ちください。
子供たちにもお団子こねこねを体験してもらおうと思います。汚れてもよい格好でお願いします。

定員：大人5名、子供3名まで。先着順とします。
申し込み先：keyofd105☆gmail.com（とうこ）まで。☆は@にしてください。
申し込み人数（大人○名、子供○名）と連絡先（携帯番号）を明記ください。
申し込み締め切り：2月24日（月）正午まで
注意事項：食物アレルギーに配慮が必要な方は、事前に必ずお知らせください。
ご不明な点は、keyofd105☆gmail.com（とうこ）までお問い合わせください。

お久しぶりです。とうこです。
今年の2月14日（金）は、中国で元宵节と呼ばれるお節句です。
街中でバクチクや花火が見られるのもこの日まで。この日を境にお正月気分も終わるようです。この日、杭州では汤圆と呼ばれる練ったもち米の粉でゴマあんをつつんだ団子を食べる風習があります。（ちなみに、北京では元宵というごまやナッツなどの各種あんに餅粉をまぶしつけたような団子でした。）

せっかくなので（？）子供たちと一緒にお団子作りをしたいと思います。
かぼちゃや豆腐と糯米粉を混ぜた生地を用意します。
みんなでこねたらゆでて、あんこ、きなこ、みたらしのタレで食べましょう。
親子ともに汚れてよい格好でお越しください。必要なら着替えもご用意ください。

お昼ご飯にはおにぎりと野菜を使ったおかずを用意します。各種アレルギー、離乳食非対応ですので、配慮が必要な場合はお持込みください。子供用のコップ、食器、スプーン、フォーク等の用意にぜひご協力ください。

マイホームカフェ以外のメンバーさんもご参加いただけます。お子さんがいなくても、ママさんだけの参加も大歓迎です。お団子食べにくるだけでも歓迎です（笑）

参加希望の方は、mixiのコミュニティもしくはkeyofd105☆gmail.comまでお問い合わせください。
納豆が必要な方は、コメントも必ずお寄せください。

納豆を購入希望の方は、参加申し込みと併せて必要量もお知らせください。
1家族につき200gまで、50gあたり1元でお譲りします。
1日熟成のヤング納豆と、2日熟成のミドルエイジ納豆の2種類がありますので、
ご希望の方は、お申し込みの際にどちらかご指定ください。
特にご希望の明記がなければ、私にお任せいただきます。
購入希望の方は、持ち帰り用のタッパーをお持ちください。
タッパーを２つお持ちいただければ、ヤング、ミドルエイジの2種類購入OKです。
先着順で受付総量が1600gになったところで申し込みを締め切ります。ご了承ください。

包丁も研ぎます。砥石の性質上、セラミックの包丁は研げませんが、
ステンレスや鋼の包丁はＯＫです。中華包丁も研げます。
個人的な趣味ですので、もちろんお金はいただきません。
また、研ぎについての事前予約は必要ありません。
それでは、のんびりお待ちしております。

日時：2014年2月14日（金曜日）9:30～12:00（事前に申し込みが必要です。申し込みされた方は出入り自由）
会場：黄龍体育中心近くの自宅（地図はmixiコミュニティ内で確認してください）
参加費：１人５元（飲み物、お団子の材料費として。おやつが不要な子供は無料。昼食を食べていく場合は、追加で1家族あたり5元）
申し込み締め切り：2014年2月12日（水）まで

2013.12.3追記
申し込みが定員に達しましたので、ちょっと締め切りより早いのですが受付を締め切ります。また要望があったら開催を検討します。ありがとうございました。
2013.12.13追記
料理講習、無事に終了しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

 
こんにちは、お久しぶりです。とうこです。
12月12日（木）10時から、杭州で手に入る食材を使って、和食をテーマにした料理講習を開催します。
お子様と一緒に参加可能です。ご興味のある方はぜひどうぞ。
 
メニューは暫定で以下のとおりです。
１．ちらし寿司
２．大根と貝柱、じゃこの煮物
３．あさり、白菜、豆腐の海鮮鍋風
４．油麦菜のゴマ和え
５．みたらし団子
 
ちらし寿司は、こまごましたトッピングに少し手がかかります。そのため、皆さんに
包丁を持ってきてもらってみんなで作ります。エプロン着用など調理に適した格好でお越しください。
子供たちにはお団子こねこねも体験してもらいます。爪は短くしてきてくださいね。
 
上記メニューは肉類・乳製品アレルギーには対応可能ですが、卵・大豆・きのこ・ごま・魚介類
（えび、貝柱、じゃこ、あさり）アレルギーには対応できません。
参加者にアレルギー対応希望の方がいらっしゃればメニューを変更することも検討します。
 
 
日時：2013年12月12日（木）10時～13時（実食時間を含む）
開催場所：とうこ自宅（黄龍体育中心のそばです。申し込みされた方に詳しくご案内します）
参加費：30元/大人1人（材料費・講習費として）子供は無料です。
持ち物：筆記用具、包丁、エプロンなど調理に適した格好でお越しください。
お子様連れの方は、お子様が使いやすい食器（スプーン、コップ、器など）もお持ちください。
子供たちにもお団子こねこねを体験してもらおうと思います。汚れてもよい格好でお願いします。
 
定員：大人5名、子供3名まで。先着順とします。
申し込み先：keyofd105＠gmail.com（とうこ）まで。＠は小文字にしてください。
上記メールアドレス以外の申し込みは受け付けられません。
また、電話での申し込みも受け付けられませんので、お間違えのないようお願いします。
申し込み人数（大人○名、子供○名）と連絡先（携帯番号）を明記ください。
申し込み締め切り：12月9日（月）正午まで
注意事項：食物アレルギーに配慮が必要な方は、事前に必ずお知らせください。
ご不明な点は、とうこ（keyofd105＠gmail.com）までお問い合わせください。

10月10日（木）の納豆講習会のお知らせです。
当日は1時に開場、1時半から手作り納豆講習会を開催します。
豆の浸水から完成までは3日間かかりますが、講習はダイジェストで30分～1時間ほどの予定です。

【参加対象者について】
１．これまでの納豆講習会に参加したことのない方、
２．作り方に疑問、質問などがあって再度実演を見たい方

重要※　マイホームカフェメンバーではない方も参加可能です。子供と一緒の参加も歓迎です。
ただし、管理人こと私とうこと知り合いであるか、マイホームカフェメンバーからの紹介が必要です。
申し込みと講習会の詳細については、mixiコミュニティもしくはkeyofd105＠gmail.com（＠は小文字にしてください）までお問い合わせください。

【納豆菌について】
使用する納豆菌はこちらです。（日本のインターネットで購入しました）
http://www.koji-za.jp/item/nattokin.php
納豆菌1つで、5キロの乾燥大豆をおよそ10キロの納豆にすることができます。
慣れればもっとたくさん作れると思います。購入希望の方に、1つ50元でお譲りします。

【持ち帰り用の納豆について】
納豆は1日熟成のヤング納豆800gのみ、用意します。
納豆を購入希望の方は、参加申し込みと併せて必要量もお知らせください。
1家族につき200gまで、50gあたり1元でお譲りします。
購入希望の方は、持ち帰り用のタッパーをお持ちください。
先着順で受付総量が800gになったところで、申し込みを締め切ります。ご了承ください。

納豆講習会の実演で作る納豆は、20時間ほど発酵させた後に納豆となります。
作ったその日に持ち帰りはできませんので、あらかじめご了承ください。

長いお知らせになりました、すみません。
皆様のご参加をお待ちしております。

日時：2013年10月10日（木）13:30～14:30（事前に申し込みが必要です。申し込みされた方は出入り自由、開場は1時から）
会場：黄龍体育中心近くの自宅（地図はマイホームカフェのコミュニティでご確認ください）
参加費：飲み物代として1人5元　納豆菌を購入する方は別途50元(交通費は各自ご負担ください)
持ち物：筆記用具