砂糖の代わりにヤクルトを使ってみました。
ゼラチン以外の材料を全部ミキサーにかけて、
スムージーとして飲むのも簡単でオススメです。

いちごミルクゼリー
＜材料＞つくりやすい量
いちごのシロップ煮（凍ったもの）　１２０ｇ（好みで増減してください）
ヤクルト　１本（１００ｃｃ）
牛乳　２００ｃｃ
レモン汁もしくはクエン酸　ほんのちょっと（なくても大丈夫）
ゼラチン　６ｇ

＜作り方＞
ヤクルトにゼラチンを振り入れて、ふやかしておく。
いちごのシロップ煮と、牛乳、レモン汁をミキサーにいれて
攪拌する。いちごのつぶつぶ加減はお好みで。
ふやけたヤクルトゼラチンをレンジに入れて、様子を見ながら
少しずつ加熱。液状になったら、ミキサーに入れて再度攪拌。
お好みの型に入れて、冷蔵庫で冷やして完成。

＜作り方のコツ＞
いちごのシロップ煮は、いちごが旬だったときに
砂糖２０％で軽く煮たのを冷凍しておいたものです。
お好みの果物でいろいろお試しください。甘さの加減も
お好みで調節してくださいね。マンゴー、キウイ、パイナップル等の
南国系フルーツは、たんぱく質を分解する酵素が入っているので、
生のまま使うとゼラチンが固まりにくいかもしれません。
軽くシロップ煮にすると心配なく使えますが、いちごはシロップ煮に
しなくてもちゃんと固まります。固まらなくても食べられますから心配なく。

レモン汁もしくはクエン酸は、少し入れると甘みを強く感じるので
使っていますが、なくてもまったく問題ありません。
ゼラチン液は沸騰させないように気をつけてください。
（固まりにくくなってしまいます）

クエン酸は、日本の薬局で買ったものです。５００ｇで１０００円ほどです。
酢やレモン汁の代わりに大変重宝で、我が家では毎日のように使っています。
疲れたときに牛乳などに溶かして飲むと、気分がすっきりするんです。