とうこです。マイホームカフェでお出ししているおやつのレシピをご紹介します。
同じものを出す事もありますので、毎回新しいレシピでは
ないと思いますし、実際は目分量で作ってたりします。
作りながらお好みの加減を調整してください。写真はそのうち。

ヤクルトゼリー
＜材料＞
ヤクルト　４本（４００ｃｃ）
レモン汁　あれば小さじ１（なくても大丈夫）
ゼラチン　６ｇ（好みで増減してください）
水　大さじ２

水大さじ２を小さめの器に入れて、ゼラチンを振り入れて溶かす。
ゼラチンがふやけたら、レンジで１０秒ずつ加熱して、液状にする。
ヤクルト、レモン汁、ゼラチン液をよく混ぜて、茶漉しなどで液を漉しながら
器にいれて、冷やして固める。


牛乳ゼリー
＜材料＞
牛乳　４００ｃｃ（カップ２）
砂糖　大さじ１～好みで
ゼラチン　６ｇ（好みで増減してください）
水　大さじ２

水大さじ２を小さめの器に入れて、ゼラチンを振り入れて溶かす。
ゼラチンがふやけたら、レンジで１０秒ずつ加熱して、液状にする。
４０度くらいに温めた牛乳、砂糖、ゼラチン液をよく混ぜて、
茶漉しなどで液を漉しながら器にいれて、冷やして固める。

＜作り方のコツ＞
ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなるので、レンジで液状にするときは
注意してみていてください。ゼラチンの量で柔らかさが決まりますので、
使用するゼラチンの説明書をご確認ください。
ヤクルトにレモン汁をちょっとだけ足すと、甘みを強く感じるので
足していますが、なくても大丈夫です。