マイホームカフェ＠杭州（無期限お休み中）

ごあいさつ

お久しぶりです。とうこです。
プライベートな友人にはメールでお知らせしましたが、3月末で上海に引っ越しました。杭州で暮らす方にとって役に立つ情報が残ってるかもしれないので、このブログは削除せず残しますが、今後杭州に戻って生活しない限りはきっと更新しません。コメントや質問をいただいても返信しないかもです。あしからずご了承ください。

以下、つれづれなるままに近況報告です。読みたい方だけどうぞ。

杭州から上海に引っ越してもうすぐ1ヶ月。ネットがつながらなかったり家の中は故障だらけで靴箱すらなかったのを自分で組み立てて作ったり直したり、物業に家の修理を頼むたびに5～10元取られたり（物業費払ってるのに！）、住み慣れた杭州とずいぶん違うなぁと感じる毎日です。

小さなローカルスーパーにも輸入物コーナーがあって、ワインやお菓子のほか明治ブルガリアヨーグルトなどクオリティの高いものも簡単に手に入ります（いや、高いから買わないですけどね）。日本人向けマンションに併設された和食料理店は、なんとメニューに中国語表記がない！中国人スタッフも日本語で対応してくれます。マンション内設のコンビニに日本の調味料のほか冷蔵の納豆も売っていました。本当に目のくらむような便利さです。（あ、我が家は日本人向けマンションじゃないですよ。念のため）逆に、お金を出さないと便利な暮らしにならないといいますか、日本の普段の感覚で暮らすためにはかなり出費が多い印象です。上海の人は金にうるさいと言われている所以もやっとわかってきました。

めちゃローカルな市場にもサバ、太刀魚、鯛などの生鮮魚が並んでいます。海鮮が手に入りやすいのはうれしいけど、肉や野菜は杭州のローカル市場で手に入るもののほうが安くておいしいなぁ。そして上海語はさっぱりわかりません。

川沿いにフェリー乗り場があちこちにあってフェリーも頻繁に行き来があり、2元くらいで乗れるので息子大フィーバー。フェリーはバイクや自転車のまま乗れるんですよ。ホントもういちいち新鮮です。でも緑は少ないし車は問答無用で突っ込んでくるし、杭州のほうが環境も良かったしおだやかで暮らしやすいなぁなんて思ったりして。まだちょっと杭州が懐かしいです。

杭州のローカル幼稚園に通っていた息子は、日系幼稚園に編入しました。息子はすぐに仲良しのクラスメイトができたようですが、私はまだ先生方やすれ違うママさんたちに挨拶しながら息子を送迎するので精一杯です（汗）元気なやんちゃ坊主が大好きと言ってくれる先生が担任なので、そこは本当に良かったなと思っています。子供の順応って本当にすごいですね。

とりとめもなく書いちゃうと収集つかないのでこの辺で。
読んでくれてありがとうございました。

茶館へいこう＠青藤茶館南山店

とうこです。

3月末までに上海への引越が決まりました。
まだ新居が決定していないというすごい状態ではありますが、

荷造りは半分くらい終わりました。中国だもの、何とかなると思います（笑）

最後のマイホームカフェで、茶館でみんなでおしゃべりするのはどうかなぁと思っています。我が家でできれば本当は一番いいんですが、引越直前なのでお許しくださいませ。マイホームカフェメンバー以外の方もご参加いただけます。お友達を誘ってぜひどうぞ。

お子様連れも大歓迎です。おしゃべりしたい方もお友達を増やしたい方も、茶館に行ったことのある方もない方も、楽しくおしゃべりしましょう。

とりあえず座敷（あがり）のある一番大きな部屋を予約しています。人数が増えてしまった場合は部屋を分けたりするかもしれないですが、その辺はその場の勢いとノリでなんとかしましょう。10時に予約をしていますが、10時ぴったりにお越しいただく必要はありません。

1時くらいまでいると思いますので、それぞれのご都合でお越しくださいね。

入口が階段なので、お子様連れの方はベビーカーよりも抱っこ紐を推奨します。

茶館はビュッフェ形式で食べ放題です。茶葉の交換はできないですがお湯はおかわり自由です。

軽食のほか、果物はバナナやかんきつ類など数種類あります。中国料理だし薄味のものはあまりありませんので、離乳食や食べ物に配慮が必要な方は持ちこみするのが良いと思います。

大体の人数を把握したいので、参加したい方はぜひとうこまで参加人数（大人○名、子供○名）をお知らせください。

日時：2014年3月21日（金）10時ごろ～

場所：青藤茶館南山路店

住所：南山路278号元华广场2层

店舗電話：(0571)87020084

予算：100～120元（頼むお茶の種類によって変わります。食べ放題料金およびサービス料はお茶の代金に含まれています）

申し込み：電話、メールどちらでもOKです。メールならこのメールに返信ください。

詳しくはkeyofd105☆gmail.com（とうこ）まで。お申し込みは3月20日（木）までにお願いします。

【締め切りました】2014.2.27　和食の料理講習

2014.2.21追記
おかげさまで定員までお申し込みをいただいたので、ちょっと早いのですが申し込みを締め切ります。ありがとうございました。

こんにちは、とうこです。
2月27日（木）10時から、杭州で手に入る食材を使って、和食をテーマにした料理講習を開催します。講習の内容は13年12月12日に開催したものとと同じです。
お子様と一緒に参加可能です。ご興味のある方はぜひどうぞ。

メニューは暫定で以下のとおりです。
１．ちらし寿司
２．大根と貝柱、小魚の煮物
３．あさり、白菜、豆腐の海鮮鍋風
４．油麦菜のゴマ和え
５．みたらし団子

ちらし寿司は、こまごましたトッピングに少し手がかかります。そのため、皆さんに
包丁を持ってきてもらってみんなで作ります。エプロン着用など調理に適した格好でお越しください。
子供たちにはお団子こねこねも体験してもらいます。爪は短くしてきてくださいね。

上記メニューは肉類・乳製品アレルギーには対応可能ですが、卵・大豆・きのこ・ごま・魚介類
（えび、貝柱、小魚、あさり）アレルギーには対応できません。
参加者にアレルギー対応希望の方がいらっしゃればメニューを変更することも検討します。

日時：2014年2月27日（木）10時～13時（実食時間を含む）
開催場所：とうこ自宅（黄龍体育中心のそばです。申し込みされた方に詳しくご案内します）
参加費：30元/大人1人（材料費・講習費として）子供は無料です。
持ち物：筆記用具、包丁、エプロンなど調理に適した格好でお越しください。
お子様連れの方は、お子様が使いやすい食器（スプーン、コップ、器など）もお持ちください。
子供たちにもお団子こねこねを体験してもらおうと思います。汚れてもよい格好でお願いします。

定員：大人5名、子供3名まで。先着順とします。
申し込み先：keyofd105☆gmail.com（とうこ）まで。☆は@にしてください。
申し込み人数（大人○名、子供○名）と連絡先（携帯番号）を明記ください。
申し込み締め切り：2月24日（月）正午まで
注意事項：食物アレルギーに配慮が必要な方は、事前に必ずお知らせください。
ご不明な点は、keyofd105☆gmail.com（とうこ）までお問い合わせください。

2014.2.14 子供と一緒にお団子作り

お久しぶりです。とうこです。
今年の2月14日（金）は、中国で元宵节と呼ばれるお節句です。
街中でバクチクや花火が見られるのもこの日まで。この日を境にお正月気分も終わるようです。この日、杭州では汤圆と呼ばれる練ったもち米の粉でゴマあんをつつんだ団子を食べる風習があります。（ちなみに、北京では元宵というごまやナッツなどの各種あんに餅粉をまぶしつけたような団子でした。）

せっかくなので（？）子供たちと一緒にお団子作りをしたいと思います。
かぼちゃや豆腐と糯米粉を混ぜた生地を用意します。
みんなでこねたらゆでて、あんこ、きなこ、みたらしのタレで食べましょう。
親子ともに汚れてよい格好でお越しください。必要なら着替えもご用意ください。

お昼ご飯にはおにぎりと野菜を使ったおかずを用意します。各種アレルギー、離乳食非対応ですので、配慮が必要な場合はお持込みください。子供用のコップ、食器、スプーン、フォーク等の用意にぜひご協力ください。

マイホームカフェ以外のメンバーさんもご参加いただけます。お子さんがいなくても、ママさんだけの参加も大歓迎です。お団子食べにくるだけでも歓迎です（笑）

参加希望の方は、mixiのコミュニティもしくはkeyofd105☆gmail.comまでお問い合わせください。
納豆が必要な方は、コメントも必ずお寄せください。

納豆を購入希望の方は、参加申し込みと併せて必要量もお知らせください。
1家族につき200gまで、50gあたり1元でお譲りします。
1日熟成のヤング納豆と、2日熟成のミドルエイジ納豆の2種類がありますので、
ご希望の方は、お申し込みの際にどちらかご指定ください。
特にご希望の明記がなければ、私にお任せいただきます。
購入希望の方は、持ち帰り用のタッパーをお持ちください。
タッパーを２つお持ちいただければ、ヤング、ミドルエイジの2種類購入OKです。
先着順で受付総量が1600gになったところで申し込みを締め切ります。ご了承ください。

包丁も研ぎます。砥石の性質上、セラミックの包丁は研げませんが、
ステンレスや鋼の包丁はＯＫです。中華包丁も研げます。
個人的な趣味ですので、もちろんお金はいただきません。
また、研ぎについての事前予約は必要ありません。
それでは、のんびりお待ちしております。

日時：2014年2月14日（金曜日）9:30～12:00（事前に申し込みが必要です。申し込みされた方は出入り自由）
会場：黄龍体育中心近くの自宅（地図はmixiコミュニティ内で確認してください）
参加費：１人５元（飲み物、お団子の材料費として。おやつが不要な子供は無料。昼食を食べていく場合は、追加で1家族あたり5元）
申し込み締め切り：2014年2月12日（水）まで

【締め切りました】2013.12.12（木）和食の料理講習

2013.12.3追記
申し込みが定員に達しましたので、ちょっと締め切りより早いのですが受付を締め切ります。また要望があったら開催を検討します。ありがとうございました。
2013.12.13追記
料理講習、無事に終了しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

こんにちは、お久しぶりです。とうこです。
12月12日（木）10時から、杭州で手に入る食材を使って、和食をテーマにした料理講習を開催します。
お子様と一緒に参加可能です。ご興味のある方はぜひどうぞ。

メニューは暫定で以下のとおりです。
１．ちらし寿司
２．大根と貝柱、じゃこの煮物
３．あさり、白菜、豆腐の海鮮鍋風
４．油麦菜のゴマ和え
５．みたらし団子

ちらし寿司は、こまごましたトッピングに少し手がかかります。そのため、皆さんに
包丁を持ってきてもらってみんなで作ります。エプロン着用など調理に適した格好でお越しください。
子供たちにはお団子こねこねも体験してもらいます。爪は短くしてきてくださいね。

上記メニューは肉類・乳製品アレルギーには対応可能ですが、卵・大豆・きのこ・ごま・魚介類
（えび、貝柱、じゃこ、あさり）アレルギーには対応できません。
参加者にアレルギー対応希望の方がいらっしゃればメニューを変更することも検討します。

日時：2013年12月12日（木）10時～13時（実食時間を含む）
開催場所：とうこ自宅（黄龍体育中心のそばです。申し込みされた方に詳しくご案内します）
参加費：30元/大人1人（材料費・講習費として）子供は無料です。
持ち物：筆記用具、包丁、エプロンなど調理に適した格好でお越しください。
お子様連れの方は、お子様が使いやすい食器（スプーン、コップ、器など）もお持ちください。
子供たちにもお団子こねこねを体験してもらおうと思います。汚れてもよい格好でお願いします。

定員：大人5名、子供3名まで。先着順とします。
申し込み先：keyofd105＠gmail.com（とうこ）まで。＠は小文字にしてください。
上記メールアドレス以外の申し込みは受け付けられません。
また、電話での申し込みも受け付けられませんので、お間違えのないようお願いします。
申し込み人数（大人○名、子供○名）と連絡先（携帯番号）を明記ください。
申し込み締め切り：12月9日（月）正午まで
注意事項：食物アレルギーに配慮が必要な方は、事前に必ずお知らせください。
ご不明な点は、とうこ（keyofd105＠gmail.com）までお問い合わせください。

HSK

HSKを受けることにした。
近くにある浙江大学で申し込みについて聞いてみたら、浙江大学内で次に受けられるのは2014年1月だと言われた。（9月上旬に聞いたときは、10月に申し込み11月に試験だって言ってたのに！　まったくもう……。）もっと早く受けたかったら、ほかの学校に聞いてみてくれとも言われた。留学生から杭州師範大学でも受けられると情報を得ていたので、HPを探したら12月1日に受けられるとのこと。さっそくインターネットで申し込みをした。

杭州師範大学の場合、申し込みはインターネットでできるし、身分証明の写真もデータがあればアップロードすれば用意しなくても良いが、受験料を支払うのはやはり師範大学まで足を運ぶ必要がある。決められた期日までに支払をしないと申し込みが無効になるようだ。さて、来週にでも支払に行ってこよう。

HSKのほかに、小中学生向けの中国語検定SYT、口語表現の試験HSKK、ビジネス中国語の試験BCTもあるらしい。全部を師範大学で受けられるのかはわからないけど、仕事で中国語を使う環境なら、BCT対策の勉強を進めたほうが使える中国語を習得するという点で効率いいのかもね。

試験は6割以上の得点で合格。今の私は、5級の模擬試験でちょうど6割くらいの正答率をうろうろしているところ。ヒアリングと読解はまあまあ、作文がいまいち。もうちょっとがんばらないと合格は難しいかな。こうしてブログにも書いちゃったので、受かるようにがんばります。皆さん応援してください（笑）

(2013.10.22　内容を更新しました。赤字が追記部分です)
参考までに、師範大学HP内のHSKについての内容を要約。
http://sie.hznu.edu.cn/hysb(hsk)ks/bmysb/310205.shtml（10.22現在　住所が古いままになってます）

杭州師範大学は、文一路キャンパスからもっと西の仓前キャンパスにお引越ししています。文一路キャンパスはすでに取り壊しが始まっています。上記サイトの住所は文一路のままですが、申し込みも試験会場も仓前キャンパスですのでお間違えのないように。

１．申し込みと時間、場所について
インターネットであればhttp://www.chinesetesting.cn（汉语考试服务网）でアカウント登録をしてから、試験場所（考点）で“杭州师范大学国际教育学院”を選択。身分証明用の写真は、180*240ピクセル、100KB以下のサイズでアップロード可能。スナップ写真不可。
大学へ直接申し込むのも可能。
受付時間：月曜から金曜の8時30分～午後4時30分。
住所：杭州市文一西路仓前街道海曙路58号杭州师范大学国际教育学院恕园6号楼626办公室
最寄のバス停は「杭师大仓前校区」です。バス停を降りて東に50m、最初の信号の横断歩道を渡って北に向かう細い道に入ります。右手に見えるマンションみたいなの全部が仓前キャンパスです。一番最初に見える橋を渡って、右側手前に見えるのが恕园6号楼、申し込みの626室はは6階です。試験会場は３階だそうな。
連絡先：0571-28867866
申し込みに必要なもの：身分証明写真の電子画像もしくは4*3cm（2寸）の身分証明写真2枚（インターネットでアップロードしてあれば不要）、パスポートとパスポートのコピー（コピーは使いませんでした）。写真の裏には氏名（英名、中国名両方）を記載のこと。

２．受験料
1級：150元
2級：250元
3級：350元
4級：450元
5級：550元
6級：650元

受験料を決められた期日内に支払わないと、申し込みは自動で無効となる。支払場所は申し込み場所と一緒。受講料の支払が確認できた後、試験10日前に准考证が発行されるので印刷して試験会場に持っていく。自分で印刷できない受験生は、申し込みと支払が済んだことを証明する書類を持って事務所まで取りに行くこと。もしくは、データをダウンロードして印刷屋に印刷を頼む。

2013.10.10 納豆講習会

10月10日（木）の納豆講習会のお知らせです。
当日は1時に開場、1時半から手作り納豆講習会を開催します。
豆の浸水から完成までは3日間かかりますが、講習はダイジェストで30分～1時間ほどの予定です。

【参加対象者について】
１．これまでの納豆講習会に参加したことのない方、
２．作り方に疑問、質問などがあって再度実演を見たい方

重要※　マイホームカフェメンバーではない方も参加可能です。子供と一緒の参加も歓迎です。
ただし、管理人こと私とうこと知り合いであるか、マイホームカフェメンバーからの紹介が必要です。
申し込みと講習会の詳細については、mixiコミュニティもしくはkeyofd105＠gmail.com（＠は小文字にしてください）までお問い合わせください。

【納豆菌について】
使用する納豆菌はこちらです。（日本のインターネットで購入しました）
http://www.koji-za.jp/item/nattokin.php
納豆菌1つで、5キロの乾燥大豆をおよそ10キロの納豆にすることができます。
慣れればもっとたくさん作れると思います。購入希望の方に、1つ50元でお譲りします。

【持ち帰り用の納豆について】
納豆は1日熟成のヤング納豆800gのみ、用意します。
納豆を購入希望の方は、参加申し込みと併せて必要量もお知らせください。
1家族につき200gまで、50gあたり1元でお譲りします。
購入希望の方は、持ち帰り用のタッパーをお持ちください。
先着順で受付総量が800gになったところで、申し込みを締め切ります。ご了承ください。

納豆講習会の実演で作る納豆は、20時間ほど発酵させた後に納豆となります。
作ったその日に持ち帰りはできませんので、あらかじめご了承ください。

長いお知らせになりました、すみません。
皆様のご参加をお待ちしております。

日時：2013年10月10日（木）13:30～14:30（事前に申し込みが必要です。申し込みされた方は出入り自由、開場は1時から）
会場：黄龍体育中心近くの自宅（地図はマイホームカフェのコミュニティでご確認ください）
参加費：飲み物代として1人5元　納豆菌を購入する方は別途50元(交通費は各自ご負担ください)
持ち物：筆記用具

微调

二胡の微調整器を買った。チューニングでほんのちょっと音が合わない時に使う。1つ3元で計6元だった。中国語で微调（wei1tiao2）といいます。使ってない人はぜひ使ってみるといいと思います。ほんのちょっとのずれを巻き軸で調整するのって結構難しいし時間もかかるので。
先生曰く、微調整器同士がぶつかってビビリ音がはいらないよう、少し距離を離して装着するのがコツだそうな。ダイヤルがもっと大きいもののほうが使いやすいって言ってたけど、これでも私には十分使える。オススメです。

以下、自分用メモ。
先週で江南春色が終了。イントロと最後の部分にある泛音（ハーモニクス）が難しい…。先生は、左手の弦は軽～く触れるくらい、右手の弓は速く一定の強さを保つように、そしてちゃんと音程が合わないときれいな泛音はでないんだって言うけど。チューニングは合ってるはずなんだけど、内弦と外弦が同じ位置で泛音にならず、若干のずれがある。これは弦の問題？それとも弦のさわり方や弓の動かし方の問題か？　二胡本体の問題だったりしたらどうしよう……。もうちょっと練習してみよう…。

2013.9.26 11:00～　納豆講習会

9月26日（木）の納豆講習会のお知らせです。
当日は10時半に開場、11時から手作り納豆講習会を開催します。
豆の浸水から完成までは3日間かかりますが、講習はダイジェストで30分～1時間ほどの予定です。

【参加対象者について】
１．これまでの納豆講習会に参加したことのない方、
２．作り方に疑問、質問などがあって再度実演を見たい方

重要※　マイホームカフェメンバーではない方も参加可能です。子供と一緒の参加も歓迎です。
ただし、管理人こと私とうこと知り合いであるか、マイホームカフェメンバーからの紹介が必要です。
申し込みと講習会の詳細については、mixiコミュニティもしくはkeyofd105＠gmail.comまでお問い合わせください。

【昼食について】
講習後、昼食を用意します。希望者は参加申し込みと併せて、前日正午までに昼食の予約をお願いします。
例）昼食食べます。（大人１人、子供2人）
お昼ご飯はジャージャー麺です。（離乳食、アレルギー非対応）
配慮が必要な方については、恐縮ですが食事に必要なものをお持ちください。

食費として、1家族（大人、子供すべて含み）で5元いただきます。
子供用のコップ、食器、スプーン、フォーク等の用意にぜひご協力ください。持ち込みも自由です。
納豆講習は12時までに終わりにしますが、昼食の持ち帰りを希望する方は、お弁当箱やタッパーなどをお持ちください。

長いお知らせになりました、すみません。
皆様のご参加をお待ちしております。

日時：2013年9月26日（木）10:30～12:00（事前に申し込みが必要です。申し込みされた方は出入り自由、納豆講習会は11時から）
会場：黄龍体育中心近くの自宅（地図はマイホームカフェのコミュニティでご確認ください）
参加費：飲み物代として1人5元　昼食を希望する場合は、1家族あたり追加で5元
持ち物：筆記用具

そば茶

茶街にいる友人のところに、買い物がてらおしゃべりしに言ってきた。
毎回行く度にいろいろなお茶を分けてもらったり、試飲させてもらったりしてるけど、今回初めてそば茶を分けてもらった。

こういうの。

中国でそば茶が飲めるなんて思ってなかったな～。家で飲んでみたら日本のより焙煎？が軽めだったので、フライパンで乾煎りしたらもっと香ばしくておいしくなった。お茶の色は明るい黄色。差しが利くので何回かお湯を継ぎ足して長く楽しめる。

中国語では荞麦茶(qiao2mai4cha2)というらしい。百度で調べたら、血液をきれいにしたり、血圧を下げたり、血管を保護する効果があるらしい。そのまま食べてもOKって書いてある。確かに香ばしくておいしい。オートミールや牛乳と一緒に食べるのもいいし、紅茶や牛乳など好きな飲料に足して飲むのもいいって。砂糖やレモンを足すのもおいしいなんて書いてある。へぇ～。

最近、何もしてないのに滝のようにぽたぽた汗をかいたり、ずっとお腹がつめたかったりするので、あったかいものを飲むようにしてたけど、これはおいしい。カフェイン入ってないみたいだから子パンダにも安心だし。飲み終わったらまた買いに行こう。

売っている場所は、佑圣观路沿いにある茶葉市場です。解放路の浙二医院の南側すぐです。興味があったらぜひどうぞ。