今日は納豆講習会でした。一通り納豆の作り方を説明したあと、みんなでお昼を食べました。
そのとき出したメニューがこちらです。味付けはお好みで変えてくださいね。

１．マコモダケの炒め物
＜材料＞（大人２～３人分）
マコモダケ ２本
キャベツ １／３玉
ピーマン １こ
卵 ２個
ねぎのみじんぎり（お好みで）

合わせ調味料（よく混ぜておきます）
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
鶏がらスープの素（和風だしでも） 小さじ１／２
オイスターソース 小さじ１
水　大さじ２
ごま油　小さじ１／２
片栗粉(淀粉dian4fen3)　大さじ１

＜作り方＞
マコモダケは緑の皮をむいて４センチの輪切りにし、さらにたて半分に。
それから１ミリ幅のスライスにする。キャベツは１センチ大の角切りに。
ピーマンも食べやすい幅に切ってから細切りにします。
卵はよく溶いておきます。
合わせ調味料を、上から順番に入れて混ぜておきます。

フライパンを熱し、油を入れたら卵を軽く焼きます。
大きくかき混ぜて、８割くらい火が通ったくらいで一度取り出します。
同じフライパンに油を少し足して、マコモダケ、キャベツ、ピーマンの順に炒めます。
柔らかめが好きな方は、ここで少し水を足してふたをして、全体がやわらかくなるまで加熱します。
野菜に火が通ったら、卵をフライパンに戻し、一度火を消します。
合わせ調味料をよく混ぜてからフライパンに投入、全体をよく混ぜてから再度点火、
全体がとろっとなじむまで加熱したら完成です。好みでねぎをちらしてください。


＜作り方のコツ＞
マコモダケは中国語で茭白（jiao1bai2)。竹の子のようなさくさくとした歯ざわりが特徴です。
くせのない味なので、どんな味付けも合うと思います。今が旬みたいで、以前より少し安くなりました。
合わせ調味料を作っておくのが一番のポイントです。片栗粉が沈むので
だまにならないよう、直前によく混ぜてからフライパンに入れてくださいね。


２．かぼちゃのサラダ
これはこちらのサイトのレシピです。
http://cookpad.com/recipe/105343/
私は皮をとって、きゅうりとマヨネーズをもっと少なめで作りました。
かぼちゃに水分が多かったので、とろとろになってしまいましたねー。


３．手抜き味噌汁
材料
ジャージャー麺のみそ（炸酱）　適量
ねぎのみじん切り　適量
わかめ　適量
にぼし　４～５本
鰹節　１つかみ

＜作り方＞
煮干と鰹節でだしをひく。だしをなべで沸かして、
炸酱とねぎ、わかめを入れて沸騰したら完成。

＜作り方のコツ＞
ないですね（笑）炸酱はブログに作り方を掲載していますので、
こちらを参考にしてください。
ジャージャー麺の記事はこちらから

子供に予防接種はつきもの、海外生活なら大人だって必要なこともある。
杭州で初めて、予防接種の手続きをしたのでご紹介。

市の施設で予防接種をする場合、子供は基本的に無料ですが、予防接種の前に必ず居留証（日本で言う住民票）の手続きが必要となります。居留証についてはパスポートと住所を証明できるもの（自宅の賃貸契約書のコピーなど）を持って、公安の戸籍係で手続きをします。代理手続きもできなくはないようですが、できれば家族そろって行った方が手続きに間違いがないと思います。

今回私たちが予防接種を打ちに行ったのは、灵隐街道社区卫生服务中心というところ。曙光路の街路樹に隠れるような脇道を少し行ったところにあります。ここはホントわかりにくい！　誰か案内してくれる人がいないと、初回はたどり着けないかもしれないです。しかも今改装中で、建物が鉄板の足場で囲まれているような状態。今月末にはきれいになるって言ってたけどほんとかな（笑）

予防接種は计免科で。スタッフが、計画的に予防接種を打つための相談に乗ってくれます。日本で打った予防接種の継続については、輸入ワクチンを打てるかどうか確認したほうがいいですね。子パンダは北京で大体のものを打ち終っていたのですが、うっかり期間が開きすぎちゃったのとかもあったので、その後の計画的な接種計画を決めてきました。今回打ったのは、麻疹風疹+おたふくかぜ。スタッフも子供慣れしてて、あやして笑いながらプスッと打ってすぐ終了。

ちなみに大人の予防接種も打てました。私と夫もB型肝炎（３回目）の予防接種を打ちました。やれやれ、免疫がこれでちゃんとついてくれるといいんだけどな。ちなみに大人は有料で、B型肝炎は１人77.52元、グラクソスミスクライン社製でした。

写真は计免科の壁に貼ってあった中国の予防接種計画目安表。これによると、中国では生まれてすぐにB型肝炎とBCGを打つんだね。その他左から順番に、ポリオ、ジフテリア・百日咳・破傷風の三種混合、麻疹風疹（MR）、日本脳炎、流行性脳脊髄膜炎、麻疹風疹おたふくかぜ（流行性耳下線炎）の3種混合、A型肝炎。あとは保護者の任意選択（★印がついてる）で水ぼうそう、23価肺炎球菌ワクチン、HIBワクチン、肺炎球菌ワクチン、ロタウイルス（たぶん）、インフルエンザ、小児肺炎。まぁすばらしい充実ぶり。それだけ日本より衛生環境は悪いという風にも取れるし、子供の病気に対して手厚くケアされているとも思う。

予防接種は複数回打つものが多く、期間も大体決められている。期間が開きすぎると免疫がちゃんと定着しないものもあるので、なるべく忘れないように打ちたいと私は思います。予防接種が原因で重い障害が残ったり最悪亡くなったりするケースもあるけど、予防接種をせずに罹患したほうが重篤な結果になる場合もあるし、病気は予防できるなら予防したほうがいいと思う。もちろん、予防接種に行くときは自身の健康チェックも忘れずに。いくら期限だからって、体調が悪いときに打っちゃだめですよ（当たり前か）

　　
　　　
　
吴山夜市(wu2shan1ye4shi4)に行ってきました。

着いたのが6時前だったのでまだ準備中のお店もありましたが、もう威勢の良い声で客引きしてるようなお店もあって、お客さんも結構ぶらぶら歩いていました。売ってるものは女性用の服飾品が多かったかな。衣類や下着、アクセサリーのお店がたくさんありました。すっごい派手なレースのスケスケショーツが1枚5元で売ってましたよ（笑）

ほかにも、絶対偽物っていう感じの無印良品のタグを模した靴下が売ってたり、カルバンクラインのロゴがこれ見よがしにプリントされた下着がワゴンに山積みになってたり。パソコンの周辺機器や携帯のデコレーション用カバー、ネイルや香水、絵画や書、よくわかんないおもちゃや置き物、さらには手彫りのハンコを作ってくれるお店までありました。
こういう市場では値段交渉するのは当たり前だと思ってたけど、お店によって「値下げ交渉はご遠慮ください」的な看板が出てたりもする。でも、こういう市場で言い値で買うのはちょっとばかばかしい。一言くらいは「便宜点吧（安くしてよ）」って言ってやりたいと思う。

街の案内所の人に聞いたら、吴山夜市の営業は夕方6時から10時くらいの間だそうです。そんなに大きな市場ではないので、1時間もあればひと回りできると思います。出店に食べ物の屋台はありませんでしたが、周辺に食べ物屋さんはたくさんあります。夜市の南の端のほうに、羊肉串を売ってるお店がありました。ここの羊肉串はジューシーでおいしかったですよ。辛いのが苦手な方は、注文のときに「不要放辣椒（唐辛子かけないで！）」って言ってくださいね。１本２元でした。

夏は蚊が多くて虫に食われますので、肌の露出は控えめに。また、市場にスリはつきもの、貴重品や大金は持っていかないように。かばんの開け閉めにも気をつけてくださいね。

吴山夜市の場所は百度の地図で、「杭州 岳王艺术城」と検索してみてください。浣紗路から行くときは、「树园」と書いてあるお店がある路地を入っていってください。パッと見ちょっとわかりにくいです。

　　

今日も子パンダと市内バスツアー。今日は岳庙（yue4miao4)というバス停からK７路に乗って、終点の城站まで行ってきた。途中西湖の脇を通ったら、噴水ショーやってる！　こりゃぜひ見なきゃ。

ホント水が踊ってるみたいでした。子パンダもずーっと飽きずにみてました。正面からの写真も撮ったけど、あまりにも大きすぎて画面に入らず、撮れた写真も何が何だかわからない（笑）なのでちょっと離れたところから撮った写真を掲載します（写真左）

平日の午前中だったからなのか、人もそんなにいなくて良かったですよ。日よけはありませんが椅子が用意されてますし、木陰もあります。夜はライトアップされるようです。無料ですしおすすめです。

噴水ショー詳細の詳細はこちら。（写真中央）
土日、休日は毎日11回。10:00 11:00 15:30 16:00 16:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 21:30
昼間は15分間、夜は10分間。

平日（月～金）は毎日9回。10:00 11:00 16:00 16:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00
昼間は15分間、夜は10分間。

歓待や雷雨、台風など、状況によってショーの回数は変更されることがあります。ご了承ください。　と書いてあります。

噴水ショーの場所はハイアットホテルの正面です。バス停だと三公园(san1gong1yuan2)、もしくは东坡路平海路口(dong1po1lu4ping2hai3lu4kou3)が近いです。


あとひとつ。（写真右）

バス停で待ってたら、こんな注意書きを発見。「茶托」について。赤いＴシャツを着たおばちゃん達が列を作って歩いてるの、見たことありますか？

『茶托の隊列は、お茶の行商人集団。観光客向けに、自家製の本物の龙井茶を販売しています。しかし、人によっては本物の龙井茶ではなく、偽物（龙井村産ではなく、別の場所が産地のお茶）を本物と偽って売りつけている者もいます。

合法的な権益を守るため注意してください。安易に茶托を信用するのは禁物です。ご自身で正規の茶葉販売店に行き、購入するのを強く推奨します。併せて、杭州で本物のお茶を買いたい場合は、偽物品防止の表示とレシートを確認してください。もしトラブルが発生したら、景区工商か担当部門に問い合わせてください。消費者協会の電話番号は12315です。』

だって。（意訳です）
本物を見分けるための表示があるんだね。知らなかったな。確かに調べてみたらこういう表示があるようですよ。茶农标と产地标识の二種類あるそうです。画像の転載がOKかどうかわからないので、詳しい内容はこちらのサイトを読んでみてください。（全部中国語です）

http://www.tianjinwe.com/rollnews/gn/201104/t20110423_3602250.html

とうこです。来週は中秋節がありますので、
マイホームカフェはお休みとさせていただきます。
皆様もよいお休みをお過ごしください。

次回のマイホームカフェは再来週、9月20日（火）です。
カフェは9時半からオープンしていますが、10時から手作り納豆講習会を開催します。

豆の浸水から完成までは3日間かかりますが、講習はダイジェストで30分～1時間ほどの予定です。
講習に参加される方は、納豆菌の購入をお願いいたします。
日本円で630円、もしくは人民元で50元（1元12.5円で計算）、
参加費と併せて当日にお支払いください。おつりのないようご準備いただけると幸いです。

参考；使用する納豆菌はこちらです。（日本のインターネットで購入しました）
http://www.koji-za.jp/item/nattokin.php

参加希望の方は、メールで参加表明をお願いします。
納豆講習に参加される方は、その旨もご記載ください。
講習会は、国慶節明けの土曜日にも開催予定です（日時はまだ未定）。
ご要望があれば、随時開催します。

また、いつもと同じように我が家で作った納豆もお分けします。
納豆を購入希望の方は、参加申し込みと併せて必要量もお知らせください。
１家族につき２００ｇまで、５０ｇあたり１元でお譲りします。
購入希望の方は、持ち帰り用のタッパーをお持ちください。
受付総量が８００ｇになったところで、申し込みを締め切ります。ご了承ください。

包丁も研ぎます。砥石の性質上、セラミックの包丁は研げませんが、
ステンレスや鋼の包丁はＯＫです。中華包丁も研げます。
個人的な趣味ですので、もちろんお金はいただきません。
また、研ぎについての事前予約は必要ありません。
それでは、のんびりお待ちしておりますー。

您好，我们9月20号（下下周二）开My home cafe的活动。
这次我开纳豆讲习会，讲习会从10点开始，讲1个小时左右。
如果您希望参加讲习会的话，请买纳豆菌1个50元。它是我在日本网上买的。

请您给我回信，提前告诉我参加不参加。
如果您要买纳豆的话，并提前告诉我要买多少。
纳豆1两1元，一次购买4两上限。为了打包，请把您的保鲜盒拿过来。
我很喜欢磨刀，如果您没问题的话请把您的刀拿过来，让我磨刀。
关于磨刀，您不必预约，直接拿过来就好了。当然免费。
中秋节快乐！


日時：2011年9月20日（火曜日）9:30～12:00（出入り自由）
会場：黄龍体育中心近くの自宅（地図はマイホームカフェのＨＰでご確認ください）
参加費：1人につき５元（飲み物、子供のおやつ代として）

日時：2011年9月20日（二）9:30～12:00（可以随时到场，提前回去也没问题。）
活动地点：我家（在黄龙体育中心附近，我在网上公开详细的地图）
参加费：5元/1位（我提供茶水和孩子的点心）