とうこです。
風船の部屋、いかがでしたか？
子パンダが前ほど暴力的ではなく過ごせたこと、
お友達にも怪我なく過ごせたことにほっとしています。
割れた後の風船ゴミを、子供が口に入れないように気をつける必要があると
思いますが、少し間をおいてまたやってみたいと思っています。
皆様のご意見、お待ちしております。
MLでもプライベートでも結構ですので、ぜひご意見をお寄せください。

来週もまた同じように子パンダのおもちゃはすべて片付けて、
風船ではなくまた違った遊びを考えたいと思います。
考えがまとまったらまたお知らせしますね。

来週のマイホームカフェは3月15日です。
参加希望の方は、メールで出欠の連絡をください。
初めて参加される方は、こちらをご覧ください。
おすそわけの自家製梅干もありますので、
ご希望の方はご自宅にあるタッパーをお持ちください。
甘塩で食べやすく、とてもおいしい梅干ですよ。

納豆を購入希望の方は、参加申し込みと併せて必要量もお知らせください。
1家族につき200gまで、50gあたり1元でお譲りします。
1日熟成のヤング納豆と、2日熟成のミドルエイジ納豆の2種類がありますので、
ご希望の方は、お申し込みの際にどちらかご指定ください。
特にご希望の明記がなければ、私にお任せいただきます。
購入希望の方は、持ち帰り用のタッパーをお持ちください。
タッパーを２つお持ちいただければ、ヤング、ミドルエイジの2種類購入OKです。
先着順で受付総量が1600gになったところで、申し込みを締め切ります。ご了承ください。

包丁も研ぎます。砥石の性質上、セラミックの包丁は研げませんが、
ステンレスや鋼の包丁はＯＫです。中華包丁も研げます。
個人的な趣味ですので、もちろんお金はいただきません。
また、研ぎについての事前予約は必要ありません。
それでは、のんびりお待ちしております。

我们3月15号（周四）开My home cafe的活动。
请您给我回信，提前告诉我参加不参加。
如果您要买纳豆的话，并提前告诉我要买多少。
纳豆1两1元，一次购买4两上限。为了打包，请把您的保鲜盒拿过来。
我很喜欢磨刀，如果您没问题的话请把您的刀拿过来，让我磨刀。
关于磨刀，您不必预约，直接拿过来就好了。当然免费。
很期待见面细聊！ 谢谢！


日時：2012年3月15日（木曜日）9:30～12:00（出入り自由）
会場：黄龍体育中心近くの自宅（地図はマイホームカフェのＨＰでご確認ください）
参加費：1人につき５元（飲み物、子供のおやつ代として）

日時：2012年3月15日（四）9:30～12:00（可以随时到场，提前回去也没问题。）
活动地点：我家（在黄龙体育中心附近，我在网上公开详细的地图）
参加费：5元/1位（我提供茶水和孩子的点心）

マイホームカフェにご参加の皆様

とうこです。
先週は急なキャンセルで本当に申し訳ありませんでした。
実は、2月26日の夜に子パンダが高熱でけいれん発作を起こしました。
医師から発熱が2~3日続くこともあると言われ、お友達にうつすことの
ないように大事をとって開催を中止しました。
お知らせが遅くなったことも併せてお詫び申し上げます。

子パンダはもういつものやんちゃ坊主に戻り、体力を持て余すほど元気に回復しました。
次回は子パンダのおもちゃをすべて片付けて、風船でいっぱいの部屋にして
みようと思っています。これでみんなと仲良く遊べるといいんだけどなぁ・・・。

来週のマイホームカフェは3月8日です。
参加希望の方は、このメールに返信で出欠の連絡をください。
Kさんからおすそわけの自家製梅干もありますので、
ご希望の方はご自宅にあるタッパーをお持ちください。
甘塩で食べやすく、とてもおいしい梅干ですよ。

納豆を購入希望の方は、参加申し込みと併せて必要量もお知らせください。
1家族につき200gまで、50gあたり1元でお譲りします。
1日熟成のヤング納豆と、2日熟成のミドルエイジ納豆の2種類がありますので、
ご希望の方は、お申し込みの際にどちらかご指定ください。
特にご希望の明記がなければ、私にお任せいただきます。
購入希望の方は、持ち帰り用のタッパーをお持ちください。
タッパーを２つお持ちいただければ、ヤング、ミドルエイジの2種類購入OKです。
受付総量が1600gになったところで、申し込みを締め切ります。ご了承ください。

包丁も研ぎます。砥石の性質上、セラミックの包丁は研げませんが、
ステンレスや鋼の包丁はＯＫです。中華包丁も研げます。
個人的な趣味ですので、もちろんお金はいただきません。
また、研ぎについての事前予約は必要ありません。
それでは、のんびりお待ちしております。

我们3月8号（周四）开My home cafe的活动。
请您给我回信，提前告诉我参加不参加。
如果您要买纳豆的话，并提前告诉我要买多少。
纳豆1两1元，一次购买4两上限。为了打包，请把您的保鲜盒拿过来。
我很喜欢磨刀，如果您没问题的话请把您的刀拿过来，让我磨刀。
关于磨刀，您不必预约，直接拿过来就好了。当然免费。
很期待见面细聊！ 谢谢！


日時：2012年3月8日（木曜日）9:30～12:00（出入り自由）
会場：黄龍体育中心近くの自宅（地図はマイホームカフェのＨＰでご確認ください）
参加費：1人につき５元（飲み物、子供のおやつ代として）

日時：2012年3月8日（四）9:30～12:00（可以随时到场，提前回去也没问题。）
活动地点：我家（在黄龙体育中心附近，我在网上公开详细的地图）
参加费：5元/1位（我提供茶水和孩子的点心）

とうこです。2月23日のマイホームカフェは、納豆講習会でした。
Nさんから旺旺の「厚焼海苔」というおせんべいと煎り栗、
Aさんから手作りのおにぎり、
Kさんから梅干をおすそ分けでいただきました。
皆様、本当にありがとうございます。


23日のお昼ご飯はジャージャー麺、デザートはキャラメルプリンでした。
プリンは火加減だけ気をつければ失敗なしの簡単おやつです。
今回は蒸し器ではなく、底の平たいフライパン（蓋つき）で作る方法をご紹介します。
砂糖の加減もお好みでどうぞ。

【材料】作りやすい分量（プリン型で4つ分）
＜プリン生地＞
砂糖 大さじ2（今回は入れませんでした）
卵 2こ
牛乳 200～350cc（今回は320cc使いました）
バニラエッセンス 3ふり

＜キャラメルソース＞ 作りやすい分量
水 小さじ1
砂糖 40g（大さじ山盛り２杯くらい）
バター 10g
熱湯 大さじ2

【作り方】
まずは下準備。型に油（分量外、あればバターでも）を型の内側に
薄く塗っておきます。型から取り出しやすくなります。
型からはずさずに食べちゃうなら、塗らなくてもOKです。


次はキャラメルソース。小なべや小さいフライパンなどに
水小さじ1、砂糖を入れて中火にかけます。
バターと熱湯も量って準備しておきます。
砂糖が溶けてきてぶくぶく大きく泡立ち、茶色く色づいてきたら
鍋をゆすって全体をカラメル色にします（箸などで混ぜないこと！）


もう少しかな？ というところで火を止めて、余熱でいい色になったら、
バター、熱湯をなるべくそっといれます。やけど注意！
鍋をゆすってバターとカラメルの固まりを溶かしたらOKです。
時間が経つと固まってしまうので、熱いうちに型に流しておきます。


最後にプリン生地をつくります。
牛乳はレンジで2分ほど加熱して、人肌に温めておきます。
ボウルに砂糖と卵、バニラエッセンスをいれてよくときほぐしておきます。
温めた牛乳も一緒に、なるべく泡立てないようにまぜます。

キャラメルソースの入った型にプリン生地を漉しながらそーっと流し込み、
表面に泡が残ったらスプーンなどで取り除いてください。

フライパンに水を200CCくらいいれて、プリン型も入れます。
プリン型が水風呂に入ってる状態で蓋をして中火にかけます。
沸騰したら火を一番小さくして（ほたる火）3分、火を消してそのまま10分置いておきます。
火を消したら、気になっても蓋は開けないでくださいね。
10分後、型を軽く振ってプリン表面中央が固まっていれば完成です。

【作り方のコツ】
キャラメルソースに熱湯を入れるときに、はねることがあるのでやけどに注意してください。
油断するとあっという間に焦げて真っ黒になってしまいますので、火元から離れないでくださいね。
蓋とフライパンの間に布巾を挟むと、プリンの表面に水滴がおちないのできれいにできます。
ぶくぶく沸いている時間が長いとすが入りますので、沸騰したら早めにほたる火にします。
余熱で火を通すので失敗もないしガスの節約にもなります。
型が厚かったり大きかったりする場合は、ほたる火で加熱する時間を5分にしてみてください。
今回は3倍量だったし大きなガラスボウル1つで作ったので、ほたる火15分、火を消して15分でした。

牛乳の量は、お好みで調節してください。
卵1つに対して牛乳100ccだとわりとしっかりした口当たりだし、
卵1つに対して牛乳150ccにすれば、型から出すのが難しくなるほどやわらかい仕上がりです。

マイホームカフェにご参加の皆様

とうこです。
次回のマイホームカフェは、2月23日（木）です。
9時半から開放していますが、10時から手作り納豆講習会を開催します。
参加希望の方は、メールで出欠のご連絡をください。
初めて納豆講習会に参加して納豆菌を購入する方は、その旨もご記載ください。
マイホームカフェに初めて参加される方は、先にこちらをご覧ください。


豆の浸水から完成までは3日間かかりますが、講習はダイジェストで30分～1時間ほどの予定です。
初めて講習に参加される方は、納豆菌の購入をお願いいたします。
日本円で630円、もしくは人民元で50元（1元12.5円で計算）、マイホームカフェの
参加費と併せて当日にお支払いください。おつりのないようご準備いただけると幸いです。
これまでの納豆講習会に参加された方は、納豆菌の購入は必要ありませんし、
講習にも参加いただけます。質問もぜひお寄せください。

参考；使用する納豆菌はこちらです。（日本のインターネットで購入しました）
http://www.koji-za.jp/item/nattokin.php

講習後、みんなでお昼ご飯を食べたいと思います。
メニューはまた後ほどお知らせします。麺類で離乳食完了期対応です。
持ち込みも自由です。何でも大歓迎します。
大変申し訳ありませんが、昼食にアレルギー対応はしておりません。
配慮が必要な方については、恐縮ですが食事に必要なものをお持ちください。
子供用のスプーンやフォーク、器が足りないので、可能でしたらお子様の食器をお持ちください。
また、参加人数が多くなってきたので、みんなで床で食べることになると思います。
床がぬれる可能性も高いので（笑）ひっくり返しても安心なストローマグなどもあれば、ぜひお持ちください。

納豆講習は11時までに終わりにしますが、昼食は12時までに終わらないことも考えられます。
早めにお帰りになる方は、ぜひ持ち帰り用の弁当箱もお持ちください。

いつものように納豆もご用意いたします。
納豆を購入希望の方は、参加申し込みと併せて必要量もお知らせください。
1家族につき200gまで、50gあたり1元でお譲りします。
1日熟成のヤング納豆と、2日熟成のミドルエイジ納豆の2種類がありますので、
ご希望の方は、お申し込みの際にどちらかご指定ください。
特にご希望の明記がなければ、私にお任せいただきます。
購入希望の方は、持ち帰り用のタッパーをお持ちください。
タッパーを２つお持ちいただければ、ヤング、ミドルエイジの2種類購入OKです。
受付総量が1600gになったところで、申し込みを締め切ります。ご了承ください。

長いお知らせになりました、すみません。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。


您好，我们2月23号（下周四）开My home cafe的活动。
这次我开纳豆讲习会，讲习会从10点开始，讲1个小时左右。
如果您希望参加讲习会的话，请买纳豆菌1个50元。它是我在日本网上买的。

请您给我回信，提前告诉我参加不参加。
如果您要买纳豆的话，并提前告诉我要买多少。
纳豆1两1元，一次购买4两上限。为了打包，请把您的保鲜盒拿过来。
讲习会后我准备饭，如果您有时间的话咱们一起吃饭吧！
很期待见面细聊！ 谢谢！

日時：2012年2月23日（木曜日）9:30～12:00（出入り自由）
会場：黄龍体育中心近くの自宅（地図はマイホームカフェのＨＰでご確認ください）
参加費：1人につき５元（飲み物、子供のおやつ代として）

日時：2012年2月23日（四）9:30～12:00（可以随时到场，提前回去也没问题。）
活动地点：我家（在黄龙体育中心附近，我在网上公开详细的地图）
参加费：5元/1位（我提供茶水和孩子的点心

とうこです。
16日のおやつに、Hさんからおたべ、
Kさんからおからとイチジクいりの食パンをおすそ分けでいただきました。
お二人ともありがとうございました！





私からは文旦とりんごの蜂蜜煮。
りんごの蜂蜜煮は以前お出ししたレシピです。
参加メンバーに小さい子が多かったので、りんご1キロちょっと
（皮と芯を取って850gくらいでした）に対し蜂蜜を50gに減らしました。
作り方はブログにアップしてありますので、参考になさってください。
りんごの蜂蜜煮のレシピはこちらからどうぞ

文旦は果物屋さんで買ったものです。
中国の柚子と同じように、皮が分厚いので包丁で切り目をいれてからむいてください。
皮をむいちゃうと、なんだか食べるところがすごく少なく見えますが（笑）
酸味も甘みもほどよく、おいしい柑橘類です。ぜひお試しください。