開催のお知らせを載せてなかった（汗）すみません。
5月31日は風船の部屋でした。遊び終わった後は参加者の皆さんで風船をリボンで結び、
ぶどうのような形の風船をお土産にお持ち帰りいただきました。
風船の部屋は、少し日をあけてまた開催したいと思います。またのご参加をお待ちしています。


次回のマイホームカフェは6月7日（木）です。
マイホームカフェに参加希望の方は、mixiコミュニティからお申し込みください。
納豆が必要な方は、コメントも必ずお寄せください。

おすそわけの自家製梅干もあります。
ご希望の方はご自宅にあるタッパーをお持ちください。
甘塩で食べやすく、とてもおいしい梅干ですよ。

納豆を購入希望の方は、参加申し込みと併せて必要量もお知らせください。
1家族につき200gまで、50gあたり1元でお譲りします。
1日熟成のヤング納豆と、2日熟成のミドルエイジ納豆の2種類がありますので、
ご希望の方は、お申し込みの際にどちらかご指定ください。
特にご希望の明記がなければ、私にお任せいただきます。
購入希望の方は、持ち帰り用のタッパーをお持ちください。
タッパーを２つお持ちいただければ、ヤング、ミドルエイジの2種類購入OKです。
先着順で受付総量が1600gになったところで申し込みを締め切ります。ご了承ください。

包丁も研ぎます。砥石の性質上、セラミックの包丁は研げませんが、
ステンレスや鋼の包丁はＯＫです。中華包丁も研げます。
個人的な趣味ですので、もちろんお金はいただきません。
また、研ぎについての事前予約は必要ありません。
それでは、のんびりお待ちしております。

我们6月7号（周四）开My home cafe的活动。
请您给我回信，提前告诉我参加不参加。
如果您要买纳豆的话，并提前告诉我要买多少。
纳豆1两1元，一次购买4两上限。为了打包，请把您的保鲜盒拿过来。
我很喜欢磨刀，如果您没问题的话请把您的刀拿过来，让我磨刀。
关于磨刀，您不必预约，直接拿过来就好了。当然免费。
很期待见面细聊！ 谢谢！


日時：2012年6月7日（木曜日）9:30～12:00
（事前に参加申し込みが必要です。申し込みされた方は出入り自由です）
会場：黄龍体育中心近くの自宅（地図はmixiコミュニティ内で確認してください）
参加費：１人５元（飲み物、子供のおやつ代として。おやつが不要な子供は無料）

日時：2012年6月7日（四）9:30～12:00
（您提前要报名，报名后可以随时到场，提前回去也没问题。）
活动地点：我家（在黄龙体育中心附近，在mixi网页上公开详细的地图）
参加费：5元/1位（我提供茶水和孩子的点心）

6月2日は幼稚園の申し込み初日。3日も申し込みはやってます。

私たちは2日に幼稚園の申し込みに行ってきた。夫も休みを取って一緒にきてくれた。
申し込みは9時からだったので9時前に着くように幼稚園に着いたけど、門の前はすでに人だかり。
幼稚園内で整理券（28番でした）をもらってひたすら待つ。結局２時間かかってやっと幼稚園を出られました。
空き教室では先生が親子班の活動をしてくれていた。ほんとたっくさんの子供が来てました。

外国人の申し込みに必要な書類について事前に幼稚園に問い合わせたけど、「とりあえず当日申し込みに来てください」としか言われずに確認ができなかった。とりあえず用意したのは

・家族3人分のパスポート。顔ページと有効ビザ部分のコピー
・家族3人分の、杭州の公安で手続きした居留証とコピー
・夫が会社に頼んで用意してくれた雇用契約書（聘用合同）と業務任命書（任务任命书）の原本とコピー
・自宅の賃貸契約書のコピー（原本は夫名義の契約ではないため手元になく、用意できず）
・予防接種証明書（北京の病院でもらったもの。儿童计划免疫表と書かれてる）の原本とコピー

第一希望の幼稚園には、夫と私の居留証コピー以外はすべて提出した。
申し込みの様子を見ていると、申込者によって、提出したコピーをまとめた冊子の上にホチキス止めされた申込書の色が違う。オレンジ、黄色、白の3色。これはどうも杭州戸籍を持つ人や居住地などによって色が分けられているよう。白の申込書は戸籍が外地だったり、私たちのような外国人など、入園の優先順位が低いことを暗に示すものらしい。
合否の結果は、早くて７月はじめごろに出るとのこと。オレンジ、黄色の申込書が優先で、白の申込書が検討されるのはその後になるらしい。外地人や外国人には不利なんだなぁ。

夫と一緒に直感的に感じたのは、この幼稚園に入園するのは難しいだろうというあきらめ感。この幼稚園で募集されている小班は3クラス。幼稚園内ですれ違ったおばちゃんが握っていたのは、91番の整理券だった。書類チェック中も、担当者から「あなたの住んでる住所はうちの担当地区じゃない」と言われてしまうし。うちの地区ってなんだ。私立幼稚園なのに学区があるなんて聞いてないよ。担当者も「日本人の苗字と名前がどこで区切れるのか分からない」と言ったり、「息子さんは中国語話せるの？」と何度も聞いたり。外国人がたくさん入園している幼稚園ではなさそう。日当たりよいし、送迎にも比較的遠くなくて便利だし、ここに決まってくれたら本当に助かるんだけどなぁ……。でも、とりあえず申し込みはできたはず。早く結果がでるといいな。

http://zjnews.zjol.com.cn/05zjnews/system/2012/06/03/018543838.shtml
これは今日の新聞記事。小班の入園が優先されて、托班は小班の募集状況をみて検討するところがある、というのは前読んだ記事でも同じ。今回は外地戸籍の女性のことが紹介されてる。「娘が幼稚園に上がれなかったらどうしよう」と心配でここ数ヶ月不眠になるほどで、昨日2か所、今日も2か所申し込みに出かけるとか。外地人や外国人には不利ということは、昨日の申し込みでよくわかったけど、こんなに神経を尖らせるほどなのはホント辛いなぁ。


追記。
土曜日に第一希望の幼稚園には申し込みできたけど私も不安で、落ちたときにすごく後悔しそうだったので、日曜も追加で２つ申し込みに出かけてきた。日曜はどこも人が少なく、２つともあっさり申し込みすることができた。ただ、申し込み先で「あなたの家はここから遠すぎるから、もっと近いところに行ってちょうだい」と門前払いされたり、文二路と保俶路の交差点近くにある幼稚園は国際部があるという情報を聞いて足を運んだり。そのため結局4つの幼稚園をめぐることになった。（この国際部のある幼稚園は、土曜の午前中2時間で申し込みを締め切っていたので結局アウト。）

書類はどこも同じものを１セットで持って行ったけど、幼稚園によって居留証のコピーは要ると言われたり、部屋の賃貸契約書コピーは要らないと言われたり、私が結婚した時にパスポートの苗字の変更手続きをしたページのコピーも要らないと言われたり。そしてどの幼稚園でも「杭州で暮らして１年以上経ってる？」と聞かれた。我が家の場合、杭州生活は１年以上だけど、3月末に引っ越したばかりで前の部屋の契約書コピーは持っていかなかった。居留証の手続きをしたのも去年９月だったので公式な書類で杭州に１年以上暮らしている証明はない。夫の業務任命書が発行された去年６月から杭州にいることしか証明できなかった。これだけでもかなり不利な印象でがっくり。

来年、現地幼稚園に申し込みを検討している方へ。ぜひ１年以上杭州に暮らしていることを証明できる書類を用意したほうが良いと思います。居留証の手続きが早めにできていればそれでOKです。１年以内で引越ししている方は、住所変更前の居留証と、前の部屋の契約書コピー（どちらも求められてないけど）も用意したほうが良いと思います。

どの幼稚園でも聞かれた質問はこちら。これにちゃんと答えられるだけでも「中国語上手だね」と言ってもらえます。参考までに。

資料はすべてそろってますか？
资料都齐了吗？

子供の誕生日は？
儿子是什么时候生的？

どこに住んでるの？
你们住在哪里？

住居は購入したの？　それとも賃貸？
你的房间是买的，还是租的？

父親はどこの（国の）人？
爸爸是哪里的人？

子供は中国語話せるの？
你儿子会说中文吗？

杭州に来てからどれくらい経つ？
你来杭州来了多久了？

近くにある児童図書館がリニューアルオープンしたと友人から情報を得て、早速子パンダと行ってきました。場所は求是路と体育館路の交差点近く。ウォルマートの南向かいです。
中は広々としていてきれいです。ワンピースとかちびまるこちゃんとか、日本アニメの中国版漫画などもありました。遊具や積み木などで自由に遊べるスペースもあります（みんな土足だけど）。
今日は児童節という中国のお節句でもあるためか、家族連れでたくさんの子供が遊びに来てました。
カードを作れば本を借りることもできるようです（外国人もOKかは未確認です。すみません）
雨の日も遊べるし無料です。時間を持て余すようなときがあったらぜひ。


開館時間
毎週火曜～金曜　12:30～20:00
休日・祝日　9:00～20:00
月曜は休館

ここからは余談。図書館内の遊具スペースで起きたこと。
子パンダは先に来ていた男の子（4～5歳くらい）が遊んでいたトーマスの車に乗りたくて、30分くらいずっと追い回していました。私が男の子に「替わってあげてよ」って頼んでも聞く耳もたず。あまりに貸してもらえなくて我慢できずに泣いた子パンダを心配してか、ずっと静観してた相手の男の子のお母さんや、近くにいたボランティアが「貸してあげようよ」と説得しても聞く耳持たず。
あぁ、こういう子もやっぱりいるんだなぁ。子パンダに「あの子がいない時にまた来ようよ」と説得しようとした矢先、別の男の子がトーマスを持ってきてくれました。子パンダは喜んで乗りましたが…長い間子パンダに貸してくれなかった男の子はもう半べそで母親に「どろぼうだ！」と何度も言いながら怒ってました。え～？？　どろぼう？！　だれが？　だってトーマスは君のじゃないでしょ？　
子パンダが別のことに興味をもってトーマスから降りたあと、男の子はまたトーマスに。子パンダは5分くらいでまた気分が変わってトーマスに乗ろうとしたので、男の子に「替わってくれる？」と声をかけたら今度は私が男の子の母親に怒られる。

相手：あなたの国じゃ知らないけど、中国では「早い者勝ち（とうこ的意訳）」っていうの。あなたの息子が使っているときは私の息子は待っていた（すっごい勢いでずーっとドロボウって騒いでたけど）。うちの子が使ってる間はあなたの息子は待つべきなのよ。
と：でもあのトーマスはあなたの息子のものじゃない、この図書館のもので誰が使ってもいいはずでしょ？
相手：そう、誰のものでもない。でも私の息子はさっきトーマスに乗ったばかり。乗った人が優先。こんな短い時間でまた乗りたいなんて道理がないんじゃない？　子供同士のことなんだから、子供がいいっていうまで待つべきよ。

もう面倒になって「分かりました」と言いそのまま子パンダと図書館をでました。
……子供同士ってことはともかく。これって道理の問題？　誰のものでもないなら、みんなで平等に使うチャンスがあっていいんじゃないの？　ゆずりあいじゃなくて早い者勝ち？　1人だけで長時間独占していいっていうのは道理なの？　男の子は子パンダに30分くらい貸してくれなかったのに、子パンダがトーマスで遊んだのは5分足らず。時間も問題ではないらしい。あまりにも感覚が違いすぎて、がっかりしてしまいました。

中国の人はこういう感性で子育てをしているということなんだろうか。これって極端に言うと、自分だけよければ他の人のことはどうでもよいってことじゃないのかな。うーん、これはちょっと共感できない。現地幼稚園に行けば、感覚の違いに戸惑うことはたくさん経験するだろうと予想をしていたけど、ゆずりあって遊ぶとかお互い様とかそういうことじゃなくて、自分優先でOKという教育環境に置かれてしまうんだろうか。ちょっと心配。

家にある本に「思いやりのある子を育てるには、大人が思いやりのある行動を見本として示すべし。子供にも思いやりを持って接するべし」という内容のことが書かれていたな。……できそうできっとものすごく難しいだろうけど、子パンダは「どうぞ・ありがとう」ができるように育てたいな。

とうこです。今日のおやつは豆乳花（豆乳花 dou4ru3hua1トールーファ） でした。
台湾でカジュアルに食べられているスイーツだそうです。
日本でも数年前、コンビニやスーパーで市販されてました。（今はどうかな？）
今回はあんこに、红糖で作った黒蜜といただき物のモクセイ（桂花）で
香り付けしたシロップを添えました。
あんこは、暮らしチャイナの料理レシピコーナーで紹介されているつぶあんのレシピを
砂糖減量（砂糖の量は小豆の25％）で作ったものです。
レシピはこちらからご確認ください。

【豆乳花の材料】作りやすい分量（たっぷりめ　今回は２倍量）
豆乳（豆浆dou4jiang1、豆乳dou4ru3、豆奶dou4nai3など言い方たくさん。今回は無糖）　900cc
ゼラチン　6～7gくらい
水　大さじ2

【作り方】
豆乳を鍋に入れて、中火でたまにかき混ぜながら温め、ふつふつわいてきたら弱火にして10分煮ます。
その間に水大さじ2を小さな器に入れて、ゼラチンを振り入れてふやかしておきます。
豆乳は10分煮たら火を消します。ゼラチンがちゃんとふやけてるのを確認してから、豆乳の入った鍋にゼラチンを入れて溶けるまで混ぜます。適当な器に網などで漉しながら移し、一晩冷やし固めて完成です。

【作り方のコツ】
一番のポイントはゼラチンを煮ないことです。固まりにくくなります。
中国の豆乳は日本のものより薄いので、10分煮て少し水分を飛ばしてみました。
弱火で煮ている間に豆乳の表面に浮くのは、湯葉（大豆のたんぱく質）です。すくって食べられます。

豆乳は市場内にある豆腐屋さん（店舗内で豆腐を作っているお店）で買いました。
コップ型の密閉容器で売られているのは加糖ですが、ビニールに入ってる市販品で無糖のものもあります。
無糖がほしい方は「不要放糖（bu2yao4fang4tang2 砂糖入れないで）」といえばOKです。
今回は無糖の豆乳を使いましたが、加糖のものでも同じように作れます。
自分が飲んでみておいしいと思う豆乳を使ってください。

ゼラチンの標準使用量は液体分の1.5%（200ccの水に3g）だそうです。
今回はふるふるの食感にしたかったので0.7%くらいでした。
この分量だと固まるのに少し時間がかかります。早く食べたい方はゼラチンを増やしてください。



【桂花シロップの材料】作りやすい分量
白砂糖　50g
水　50ｃｃ
乾燥したモクセイの花（桂花）　軽く大さじ１
クエン酸　一つまみ（なくてもOK）

【作り方】

白砂糖と水を小なべにいれて、弱めの中火で煮ます。

沸騰して砂糖が溶けた後、かき混ぜながら１分煮詰めて火を止めます。

一呼吸してから桂花とクエン酸を入れて混ぜ、冷まして完成です。

【作り方のコツ】
砂糖を強めの火で煮詰めるとカラメルソースになっちゃいます。逆に火が弱すぎると今度は飴になっちゃいますので火加減に注意してください。煮詰めすぎると砂糖が白く底に沈んで見た目も舌触りも悪いのでほどほどに。
桂花シロップを作った直後は普通だな･･･と思ったのですが、一晩置いたら桂花の華やかな香りがみんなシロップに移っておいしくなりました。参加メンバーから紅茶に入れるのもいいかも、というアイデアも出ました。おいしそう。
桂花には軽い苦味があります。使用する量は好みで加減してください。


【黒蜜の材料】作りやすい分量
红糖（黒糖）　50g
水　40cc
塩　ひとつまみ

【作り方】
红糖と水を小なべにいれて、弱めの中火で煮ます。沸騰して红糖が溶けたあと、かき混ぜながら１分煮詰めて、塩一つまみを混ぜたら冷まして完成です。

【作り方のコツ】
焦がさないようにすることです。煮詰めすぎると红糖の結晶が下に沈んで舌触りがわるくなるのでほどほどに。

とうこです。
今日はYさんからおすそ分けにナツメ（枣　zao3）と、モクセイの花（桂花　gui4hua1）をいただきました。ありがとうございます。
ナツメはそのままでも食べられるし、シロップで甘く煮て食べたり、スープに入れたりもします。
鉄分が豊富で、中国医学では「补血（血を補う）」食品なんだとか。貧血気味の方はぜひ。味はプルーンのようだと皆さんおっしゃってましたね。スーパーではナツメ味のヨーグルトを売ってたりもします。
桂花はお茶に混ぜて飲むのも良いし、ナツメやハスの実、白キクラゲを甘く煮たものに香りづけで使うと優雅な香り漂う中国スイーツに大変身です。今度おやつに作ろうかな。


今回私が用意したのは、黒糖パンケーキと果物のソース、そしてカスタードクリーム。
パンケーキ系は混ぜて焼くだけの簡単オヤツです。
果物ソースはお好みで何を使ってもOKです。今回はマンゴーと桃でした。
カスタードクリームは、トライフルのときに作ったものと同じです。

黒糖パンケーキ
【材料】（今回は3倍量でした）
たまご　1つ
牛乳　120～130cc
黒糖（红糖 hong2tang2） 大さじ1　
薄力粉（低筋面粉）　150g
重曹（小苏打）　小さじ1/3よりちょっと少ないくらい
クエン酸　ほんのちょっと
（ベーキングパウダーがある方は、重曹とクエン酸の代わりに小さじ1使ってください）

【作り方】
フライパンを弱火で火にかけて温めておきます。
薄力粉と重曹、クエン酸はビニールやタッパーに入れてシャカシャカ振るか、ふるいにかけます。

ボウルにたまごと黒糖を混ぜてから、牛乳もいれてさらに混ぜます。ここで黒糖のダマを残すかどうかはお好みで。

さらに小麦粉もボウルの中に入れて、95％くらいの気持ちで混ぜます。
フライパンを弱めの中火にして、薄く油を塗り、生地を焼いて完成です。

【作り方のコツ】
液体部分（たまご、牛乳など）を先に混ぜておいて、後から粉を入れて混ぜること。
生地を混ぜ終わったらすぐ焼くこと。この２点です。
焼き色がわりと濃くつきますので、火加減は気持ち弱めにしてください。
粉を振ったり生地を混ぜるのは子供に手伝ってもらうのもいいですね。


フルーツソース
【材料】
マンゴー（mang2guo3）、桃(tao2zi)などお好みで
砂糖　果肉の重量10％
クエン酸もしくはレモン汁　ほんのちょっと

【作り方】
果物は皮をむいて食べやすい大きさに切り、重さを測ります。重量10％の砂糖をまぶして30分～1時間くらい置いておきます。

果物から水分が出てきたら、中火で火にかけます。ソースが沸騰して砂糖が溶けたらレモン汁を混ぜて、ふたをしたまま火を消し、そのまま冷めるまで置いておきます。完成！

【作り方のコツ】
果物だけの水分で煮ますので、果物から水分が出てくるまでは火にかけないでのんびり待ちます。マンゴーは表面の皮をむいたあと、真ん中の平べったい種に包丁の刃を沿わせるようにすると簡単に果肉を取り出せますよ。
ジャムのように砂糖をたくさん使っていませんので、日持ちしません。作ったら早めに食べきってください。食べきらない分は小分けにして冷凍すればフルーツアイスキャンデーになりますよ。